Šošovica je jedlá strukovina. Je to jednoročná rastlina známa svojimi šošovkovitými semenami. Je vysoký asi 40 cm a semená rastú v strukoch, zvyčajne po dvoch semenách v každom. Ako potravinárska plodina pochádza väčšina svetovej produkcie z Kanady a Indie, pričom produkuje 58 % z celkovej svetovej produkcie.
Ktorá šošovica má vysoký obsah železa?
Sú skvelým zdrojom železa, najmä pre vegetariánov. Jedna šálka (198 gramov) varenej šošovice obsahuje 6,6 mg, čo je 37 % DV (16). Fazuľa ako čierna fazuľa, námornícka fazuľa a fazuľa môžu ľahko zvýšiť príjem železa.
Má šošovica viac železa ako mäso?
Len porcia pol šálky šošovice pokryje takmer 20 percent vašej dennej potreby železa. Ak nie ste zvyknutí jesť šošovicu alebo neviete, kde začať, je skvelým doplnkom do polievok a dusených pokrmov, karí a dokonca aj hamburgerov. Môžete dokonca uvariť trochu šošovice s cestovinami, aby vaše jedlo načerpalo živiny.
Prečo má šošovica vysoký obsah železa?
03/8Šošovica
ŠOŠOVICE: Šošovica nie je len nabitá proteínom, ale je tiež obohatená o železo. Uvarená šálka šošovice poskytuje 6,6 mg železa. Okrem toho šošovica pokrýva aj 50 percent odporúčaného denného príjmu vlákniny.
Je červená šošovica bohatá na železo?
Šošovica je bohatá na železo, bielkoviny a vlákninu, vďaka čomu je skvelým doplnkom zdravej výživy. Každá šálka varenej šošovice obsahuje 6,59 miligramov (mg) železa a 17,86 gramov (g)bielkovín. Šošovica obsahuje aj mnoho ďalších živín vrátane vitamínov B, horčíka, draslíka a zinku.
