Sušená šošovica sa naozaj nepokazí ani nevyprší. Ak ich správne skladujete, vydržia roky a jedinou nevýhodou dlhodobého skladovania, s ktorou by ste sa mohli stretnúť, je mierna zmena kvality a strata vitamínov.
Ako zistíte, či sa sušená šošovica pokazila?
Ako zistíte, či je sušená šošovica zlá alebo pokazená? Najlepší spôsob je voňať a pozrieť sa na sušenú šošovicu: ak sušená šošovica zapácha, chuť alebo vzhľad, alebo ak sa objaví pleseň alebo hmyz, mali by ste ju zlikvidovať.
Môže vám zo starej šošovice ochorieť?
Bola moja šošovica alebo hrášok zlá? Budem chorý, ak zjem polievku? Redaktor: Nie, Nemyslím si, že by ste sa mali obávať, že ochoriete zo starej šošovice alebo iných strukovín, aj keď by som vám odporučil ich pred varením dôkladne opláchnuť, aby ste z nich zmyli všetok prach. V horšom prípade nebudú strukoviny chutiť tak skvele ani sa varia rovnomerne.
Ako dlho môžete skladovať suchú šošovicu?
Sušenú šošovicu skladujte vo vzduchotesnej nádobe v skrini alebo na chladnom suchom mieste po dobu až jeden rok. Do dvoch hodín od varenia prikryte a vložte do chladničky. Sušená šošovica, ktorá bola uvarená, sa môže uchovávať prikrytá v chladničke 5-7 dní alebo zmrazená až 6 mesiacov.
Ako vonia zlá šošovica?
Ďalším znakom znehodnotenia môže byť zvláštny zápach, napríklad príliš zemitá vôňa. Ak šošovica zapácha, je asi najlepšie ju vyhodiť. zvyčajnešošovica sa nepokazí v tom zmysle, že jej konzumácia je škodlivá.
