Typické cesto na sušienky by nemalo byť také lepkavé, hoci niekedy môže byť mierne lepkavé v závislosti od pracovného prostredia, v ktorom sa nachádzate.
Čo robíte, ak je vaše cesto Snickerdoodle príliš lepkavé?
Keď sa vám cesto na sušienky príliš lepí, vyvaľkajte ho do guľôčok, musíte ho vychladnúť, aby stuhlo. Ak to nepomôže, ďalším krokom pri zafixovaní lepkavého cesta na sušienky je zapracovať viac múky (po troškách) a v prípade potreby ho znova ochladiť.
Má sa cesto Snickerdoodle drobiť?
Cesto na sušienky sa môže zdať trochu drobivé, keď pridáte suché ingrediencie, ale to je normálne! Stále miešame suché ingrediencie a zmes sa nám spojí. Cesto na sušienky nechajte vychladnúť aspoň 1 hodinu, aby maslo vychladlo, keď idú sušienky do rúry.
Ako opravíte lepkavé cesto na sušienky?
Ak sa vám zdá lepkavé cesto na sušienky, môžete pridať ďalšiu suchú ingredienciu: kukuričný škrob. Postupujte pomaly, jednoducho pridajte čajovú lyžičku naraz a potom kombinujte. Ak je vaše cesto extrémne lepivé, nechcete pridávať kukuričný škrob, ale ak je príliš lepivé, je to perfektný liek.
Je v poriadku, ak sa moje cesto na sušienky lepí?
Cesto na sušienky je lepkavé a ťažko sa vaľká a krája. Cesto sa asi príliš zohrialo. … Rýchle vychladnutie v chladničke alebo mrazničke spôsobí, že väčšina cesta sa správa – maslo rýchlo stuhne. Pre ľahšiu manipuláciu rozvaľkajte cesto medzi listami pergamenového papiera a potom ho nechajte vychladnúť.
