(a) Odklíčená biela kukuričná múčka, odklíčená biela kukuričná múčka, je potravina pripravená mletím očistenej bielej kukurice a odstránením otrúb a klíčkov tak, že: (1) Na bez vlhkosti, jeho obsah hrubej vlákniny je nižší ako 1,2 percenta a obsah tuku je nižší ako 2,25 percenta; a.
Čo je kukurica zbavená klíčkov?
Čo je to celozrnná kukurica? Je to kukurica, ktorá si zachováva svoj výživný stredný zárodok a vláknitú vonkajšiu šupku. Väčšina kukuričnej múky bola zbavená klíčkov, pričom olej z klíčkov sa použil na výrobu rastlinného oleja. Niektoré, ale nie všetky, živiny stratené pri odklíčení kukurice sa obnovia v obohatenej kukuričnej múke.
Je všetok kukuričný šrot odklíčený?
Väčšina komerčnej kukuričnej múčky sa vyrába zo žltej alebo bielej kukurice a melie sa pomocou oceľových valcov, čo jej dodáva jednotnú štruktúru. Je tiež degerminated, čo znamená, že pri spracovaní sa odstránia výživné mastné klíčky a otruby. Vďaka tomu je stabilný na polici.
Čo sú odklíčené biele kukuričné krupice?
Kukuričná múka je odklíčená, čo znamená, že sú odstránené klíčky a vonkajší obal. … Krupica – vyrába sa tiež z Dent corn, buď bielej alebo žltej, a v prípade južanskej krupice je vyrobená z hominy z kukurice s celým jadrom, z ktorej boli odstránené klíčky a šupka chemický proces.
Čo je obohatené degerminované?
OBOHATENÉ ZNAMENÁ, ŽE ŽIVINY, KTORÉ SA STRATILI POČAS SPRACOVANIA, BOLI SPÄŤ PRIDANÉ DOPRODUKT.
