Áno, čistý javorový sirup má nielen vysoký obsah antioxidantov, ale každá lyžica ponúka živiny ako riboflavín, zinok, horčík, vápnik a draslík. Podľa Helen Thomas z New York State Maple Association má javorový sirup vyššiu koncentráciu minerálov a antioxidantov, no zároveň menej kalórií ako med.
Aký je najzdravší javorový sirup?
Najlepší organický: Now Foods Certified Organický javorový sirup Jantárový javorový sirup triedy A1 sa destiluje zo šťavy stromov javora cukrového a vytvára ľahký, jemný príchuť, ktorá je skutočne všestranná a dá sa použiť na palacinky, do kávy alebo ako súčasť grilovacej marinády.
Aký sirup je najzdravší?
Štúdie ukazujú, že javorový sirup je slušným zdrojom antioxidantov. Jedna štúdia našla 24 rôznych antioxidantov v javorovom sirupe (7). Tmavšie sirupy ako stupeň B dodávajú viac týchto prospešných antioxidantov ako svetlejšie (8).
Aká je najlepšia kvalita javorového sirupu?
Stupeň A je spotrebiteľmi považovaný za najpreferovanejší stupeň pre jeho ľahkú javorovú chuť a pripomínajúce syntetické javorové sirupy, známe tiež ako podvodníci na báze kukuričného sirupu. Trieda B sa vyrába neskôr v sezóne a má tmavšiu, krikľavejšiu farbu, hustejšiu viskozitu, robustnejšiu javorovú chuť a viac minerálov.
Ktorý je lepší jantárový alebo tmavý javorový sirup?
Amber Farba a bohatá chuť: Tento sirup jantárovej farby má plnútelová a bohatá chuť. Táto trieda je skvelá ako zálievka a do kávy a čaju. Tmavá farba a robustná chuť: Silnejšia a tmavšia ako svetlejšie druhy, má robustnú a výraznú chuť, ktorá je ideálna na grilované, glazované alebo pečené jedlá.
