Rehydratujte ich, aby ste ich pred jedlom nakypreli. Hrozienka vložte do misky a zalejte ich vriacou vodou. Za pár minút zmäknú. Skvele to funguje aj pri pridávaní hrozienok (alebo iného sušeného ovocia) do receptov pri pečení.
Je potrebné hrozienka pred pečením namočiť?
Najlepší pekári si pred vložením do cesta urobia kľúčový krok navyše – namáčajú hrozienka. … Keďže sú však také suché, hrozienka majú tendenciu absorbovať tekutinu z vášho pečiva, takže konečný dezert je menej vlhký.
Ako dlho mám hrozienka namáčať?
Na začiatok priveďte 2 šálky (475 ml) vody do varu v hrnci alebo hrnci. Potom odstavte z ohňa a do vody pridajte 1 šálku (145 gramov) hrozienok. Nechajte hrozienka namočené cez noc alebo aspoň 8 hodín, než ovocie scedíte pomocou cedníka alebo sitka.
Aký typ hrozienok je najlepší na pečenie?
Zlaté hrozienka sú tiež mierne zdravšieAle keď príde na varenie s hrozienkami – na rozdiel od pečenia alebo desiaty – nie je na výber. Bez konkurencie. Mali by ste používať iba zlaté hrozienka, pokiaľ ide o nás.
Čo je dobrá náhrada za hrozienka?
Používanie sušeného ovocia
- V prípade väčšiny receptov je možné rôzne druhy hrozienok používať zameniteľne, pokiaľ nie je uvedené inak. …
- Iné sušené ovocie ako vykôstkované, nakrájané datle, sušené slivky alebo sušené brusnicemožno nahradiť hrozienka mierou.
