2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Kyselina škoricová sa nachádza v väčšine zelených rastlín a má nízku toxicitu. Používa sa v príchutiach a pri výrobe metyl, etyl a benzyl esterov pre parfumérsky priemysel. Je tiež prekurzorom sladidla aspartámu.
Aké potraviny obsahujú kyselinu škoricovú?
Kyselinu škoricovú možno navyše vo všeobecnosti získať zo škorice (Cinnamomum cassia (L.) J. Presl), citrusových plodov, hrozna (Vitis vinifera L.), čaju (Camellia sinensis (L.) Kuntze), kakao (Theobroma cacao L.), špenát (Spinacia oleracea L.), zeler (Apium graveolens L.) a zelenina druhu Brassica [18].
Na čo sa používa kyselina škoricová?
Kyselina trans-škoricová sa používa pri výrobe príchutí, farbív a liečiv; ale jeho hlavné použitie je na výrobu jeho metyl, etyl a benzyl esterov. Tieto estery sú dôležitými zložkami parfumov. Kyselina je tiež prekurzorom sladidla aspartámu.
Nachádza sa kyselina škoricová v škorici?
Škorica (Cinnamomum zeylanicum a Cinnamon cassia), večný strom tropického lekárstva, patrí do čeľade Lauraceae. …Škorica obsahuje predovšetkým životne dôležité oleje a iné deriváty, ako je škoricový aldehyd, kyselina škoricová a škoricový.
Ako sa vyrába kyselina škoricová?
Škoricové kyseliny sa tvoria v biosyntetickej dráhe vedúcej k fenyl-propanoidom, kumarínom, lignanom, izoflavonoidom, flavonoidom, stilbénom, aurónom,antokyány, spermidíny a taníny [5].
Odporúča:
Kde sa nachádza kyselina malónová?
Kyselina malónová je prirodzene sa vyskytujúca látka nachádzajúca sa v mnohých ovocí a zelenine. Existuje názor, že citrusové plody vyprodukované v ekologickom poľnohospodárstve obsahujú vyššie hladiny kyseliny malónovej ako ovocie vyprodukované v konvenčnom poľnohospodárstve.
Kde sa nachádza kyselina margarová?
Kyselina margarová bola identifikovaná v sekrétoch podkaudálnych žliaz jazveca európskeho (Meles meles) a v sekrétoch tylových žliaz samcov tiav dvojhrbých (Camelus bactrianus), kde sa nachádza jedna z mnohých feromónových chemikálií zodpovedných za pomoc pri hľadaní a výbere partnerov.
Kde sa v tráviacom systéme nachádza kyselina chlorovodíková?
Gastrointestinálne trávenie a vstrebávanie Kyselina chlorovodíková je hlavnou zložkou žalúdočnej šťavy a je vylučovaná parietálnymi bunkami žalúdočnej sliznice vo funduse a corpus. U zdravých dospelých sa intragastrické pH pohybuje medzi 1,5 a 2,5 nalačno.
Kde sa nachádza kyselina maleínová?
Názov malic pochádza z latinčiny pre jablko, malum. Kyselina jablčná sa nachádza v iných ovocích, ako je hrozno, vodné melóny, čerešne, a v zelenine, ako je mrkva a brokolica. Táto kyselina sa používa hlavne v potravinárskych aplikáciách vrátane cukríkov a nápojov.
Kde sa nachádza kyselina sialová?
Kyseliny sialové sa nachádzajú aj v mnohých tekutinách ľudského tela vrátane slín, žalúdočnej šťavy, séra, moču, sĺz a ľudského mlieka (tabuľka 2). Voľná kyselina sialová sa nachádza v moči, najmä u pacientov s ochorením sialúria, kde je možné vylúčiť až 7 g kyseliny sialovej za 1 deň (Montreuil et al, 1968).
