2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Kyseliny sialové sa nachádzajú aj v mnohých tekutinách ľudského tela vrátane slín, žalúdočnej šťavy, séra, moču, sĺz a ľudského mlieka (tabuľka 2). Voľná kyselina sialová sa nachádza v moči, najmä u pacientov s ochorením sialúria, kde je možné vylúčiť až 7 g kyseliny sialovej za 1 deň (Montreuil et al, 1968).
Odkiaľ pochádza kyselina sialová?
Sialové kyseliny sú bežne súčasťou glykoproteínov, glykolipidov alebo gangliozidov, kde zdobia konce cukrových reťazcov na povrchu buniek alebo rozpustných proteínov. Avšak kyseliny sialové boli pozorované aj v embryách Drosophila a inom hmyze. Vo všeobecnosti sa zdá, že rastliny neobsahujú alebo nevykazujú kyseliny sialové.
Čo obsahuje kyselinu sialovú?
Diétne zdroje, ktoré sú bohaté na Neu5Gc, zahŕňajú červené mäso ako hovädzie, bravčové, jahňacie a v oveľa menšej miere výrobky z kravského mlieka. Významná je skutočnosť, že rastliny a hydina neobsahujú Neu5Gc a že doteraz študované vzorky rýb obsahujú nízke až stopové množstvá (58, 60).
Aký je účel kyseliny sialovej?
Sialové kyseliny (Sias) sú cukry s deviatimi atómami uhlíka, ktoré sú zvyčajne prítomné ako koncové zvyšky glykoproteínov a glykolipidov na bunkovom povrchu alebo sú vylučované. Majú dôležité úlohy v bunkovej komunikácii a tiež pri infekcii a prežívaní patogénov.
Čo je biológia kyseliny sialovej?
Sialové kyseliny alebo N-acetylneuramínové kyseliny (Neu5Ac) sú rozmanitá skupina 9-uhlíkovýchkarboxylované monosacharidy syntetizované u zvierat, prítomné na najvzdialenejšom konci N-naviazaných a O-viazaných sacharidových reťazcov a v glykokonjugátoch spojených s lipidmi (obr. 1, 1–6) a chýbajú v rastlinách.
Odporúča:
Kde sa nachádza kyselina malónová?
Kyselina malónová je prirodzene sa vyskytujúca látka nachádzajúca sa v mnohých ovocí a zelenine. Existuje názor, že citrusové plody vyprodukované v ekologickom poľnohospodárstve obsahujú vyššie hladiny kyseliny malónovej ako ovocie vyprodukované v konvenčnom poľnohospodárstve.
Kde sa nachádza kyselina škoricová?
Kyselina škoricová sa nachádza v väčšine zelených rastlín a má nízku toxicitu. Používa sa v príchutiach a pri výrobe metyl, etyl a benzyl esterov pre parfumérsky priemysel. Je tiež prekurzorom sladidla aspartámu. Aké potraviny obsahujú kyselinu škoricovú?
Kde sa nachádza kyselina margarová?
Kyselina margarová bola identifikovaná v sekrétoch podkaudálnych žliaz jazveca európskeho (Meles meles) a v sekrétoch tylových žliaz samcov tiav dvojhrbých (Camelus bactrianus), kde sa nachádza jedna z mnohých feromónových chemikálií zodpovedných za pomoc pri hľadaní a výbere partnerov.
Kde sa v tráviacom systéme nachádza kyselina chlorovodíková?
Gastrointestinálne trávenie a vstrebávanie Kyselina chlorovodíková je hlavnou zložkou žalúdočnej šťavy a je vylučovaná parietálnymi bunkami žalúdočnej sliznice vo funduse a corpus. U zdravých dospelých sa intragastrické pH pohybuje medzi 1,5 a 2,5 nalačno.
Kde sa nachádza kyselina maleínová?
Názov malic pochádza z latinčiny pre jablko, malum. Kyselina jablčná sa nachádza v iných ovocích, ako je hrozno, vodné melóny, čerešne, a v zelenine, ako je mrkva a brokolica. Táto kyselina sa používa hlavne v potravinárskych aplikáciách vrátane cukríkov a nápojov.
