Čerstvé huby portobello vložte do papierových vrecúšok alebo ich zabaľte do papierových utierok na uskladnenie v chladničke. Plastové obaly môžu zachytávať vlhkosť a je potrebné sa im vyhnúť. Portobello šampiňóny uchovávané v chladničke by sa mali spotrebovať do týždňa.
Aký je najlepší spôsob skladovania húb portobello?
Tajomstvo skladovania húb spočíva v tom, že zostanú dlhšie čerstvé, ak ich vyberiete z nádoby. Zabaľte ich do papierových utierok umiestnených v otvorených plastových vreckách (papierové vrecká sú ešte lepšie) a uchovávajte ich v chladničke.
Ako dlho môžete uchovávať hubu portobello v chladničke?
Ak čerstvé huby skladujete správne, vydržia vám v poriadku až 10 dní. Najlepšie je uchovávať ich celé a neošúpané a pred vložením do chladničky vložte huby do plastového vrecka na zips. Zabráni im to slizkovať a pokaziť sa.
Prečo by som nemal jesť huby portobello?
Huby, dokonca aj bežné gombíkové huby, obsahujú v surovej forme stopy karcinogénnych zlúčenín. Rovnaký toxín, hydrazín, sa nachádza aj v hubách portobello a huby shiitake obsahujú prirodzene sa vyskytujúci formaldehyd. Obe chemikálie sú citlivé na teplo a po vystavení teplu sa vylučujú.
Sú huby v poriadku, ak nie sú v chladničke?
Izbová teplota nie je dobrý spôsob skladovania čerstvých húb, pretože tieto teploty môžuaby boli náchylné na vývoj baktérií. Po niekoľkých hodinách vysedávania, huby môžu začať byť nebezpečné na jedenie.
