Pred varením ryžu opláchnite studenou vodou. Nechajte ryžu preliať studenou vodou, aby ste odstránili prebytočný škrob. Zabránite tak tomu, aby sa ryža zlepila a stala sa kašovitou. Ak používate panvicu, vylejte vodu a znova ju naplňte. Pred varením ho ešte raz alebo dvakrát opláchnite.
Ako zabránite tomu, aby ryža nebola kašovitá?
Odstavte panvicu z tepla a odkryte, pričom na panvicu položte kuchynskú utierku (ako je popísané vyššie), aby vlhkosť nekvapkala na ryžu. Panvicu pevne zakryte vekom. Ryžu nechajte prikrytú stáť 15-20 minút, aby stuhla. Odstráňte veko a varenú ryžu vidličkou nafúkajte.
Prečo moja ryža vychádza kašovitá?
Ak použijete príliš veľa vody, zrná môžu byť kašovité a príliš málo vody môže ryžu opäť stvrdnúť, čo spôsobí, že sa prilepí na dno panvice. … Zakaždým sa vyvarí rovnaké množstvo vody, takže od množstva vody vo vašej pôvodnej perfektnej dávke odpočítajte množstvo ryže.
Ako opravíte rozmočenú vyprážanú ryžu?
Keď je hladina vody príliš nízka, ryža sa zle uvarí a príliš veľa vody ju prevarí. Keď je vaša ryža kašovitá, najjednoduchšie je nasypať ju na plech na pečenie a vložiť do mikrovlnky. Pamätajte, že keď je ryža mokrá, možno si pripraviť ryžový nákyp.
Ako opravíte lepkavú ryžu?
Ak chcete odlepiť, vysypte ryžu do väčšej panvice, pridajte asi 1/2 vody a zohrejtena nízkej úrovni. Zhluky jemne rozdrvte vidličkou. Varte prikryté niekoľko minút a zhluky by sa mali začať uvoľňovať.
