2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Zoochemické látky sú živočíšnym ekvivalentom fytochemikálií v rastlinách. Sú to zlúčeniny u zvierat, o ktorých sa predpokladá, že poskytujú zdravotné výhody nad rámec tradičných živín, ktoré potraviny obsahujú.
Sú zoochemikálie základné živiny?
Potraviny pre zvieratá obsahujú podobnú skupinu živín zabraňujúcich chorobám – bol pre ne navrhnutý termín zoochemické. Fytochemikálie a zoochemické látky – na rozdiel od uhľohydrátov, tukov, bielkovín, vitamínov a minerálov – sa nepovažujú za nevyhnutné pre život, a preto im bol priradený kvázi-nutričný stav.
Čo sú fytochemikálie?
Fytochemikálie sú zlúčeniny v rastlinách. (Fyto znamená v gréčtine „rastlina“.) Tieto látky sa nachádzajú v potravinách rastlinného pôvodu, ako je ovocie, zelenina, celozrnné výrobky, orechy, semená a strukoviny. Dodávajú rastlinám farbu, chuť a vôňu.
Čo sú zooživiny?
Zoonutrienty sú zložky jedinečne prítomné v tkanivách zvierat (t. j. z ríše Animalia), ktoré iné zvieratá konzumujú ako potravu a ktoré poskytujú nutričné výhody nad rámec poskytovania kalórií.
Obsahuje losos zoochemikálie?
Srdcu zdravé, omega-3 mastné kyseliny, ktoré sa nachádzajú v tučných rybách, ako je losos a sardinky, sa považujú za zoochemikálie.
