Olej z klíčkov Triticum vulgare (získaný z pšenice) a extrakt z Hordeum vulgare (získaný z jačmeňa) sú dva príklady lepkových zložiek, ktoré by sa mohli vyhnúť detekcii. “Ak ste citlivý na lepok, mali by ste používať bezlepkovú kozmetiku a toaletné potreby.
Obsahuje Hordeum vulgare lepok?
Nižšie sú látky obsahujúce lepok, na ktoré si treba dávať pozor vo výrobkoch starostlivosti o pleť: pšenica (Triticum vulgare) jačmeň (Hordeum vulgare) raž (cereálie Secale)
Je Triticum aestivum bezlepkové?
Listy mladej pšenice (Triticum aestivum) obsahujú koncentrované živiny, ktoré môžu byť prospešné ako výživový doplnok pre ľudí s poruchami vstrebávania, ako je celiakia (CD), ak sú obe bezlepkové a bez kontaminácie lepkom.
Obsahuje extrakt z pšeničných klíčkov lepok?
Ľudia, ktorí netolerujú lepok alebo majú alergiu na lepok, by sa mali vyhýbať doplnkom z pšeničných klíčkov, pretože obsahujú lepok. Ľudia, ktorí sú na nízkosacharidovej diéte, by si mali dávať pozor na svoju porciu pšeničných klíčkov, pretože jedna šálka obsahuje takmer 60 gramov sacharidov.
Môžu celiatici používať produkty s olejom z pšeničných klíčkov?
Oleje, ktoré nie sú vysoko rafinované (t.j. mechanické alebo za studena lisované oleje), nemusia mať odstránené všetky bielkoviny a môžu teoreticky obsahovať zvyškové množstvá lepku a mali by ste sa im vyhnúťod ľudí s celiakiou.
