Nekvasený chlieb, ktorý rímskokatolíci používajú pri slávení svätého prijímania musí podľa novej vatikánskej smernice obsahovať nejaký lepok, aj keď len stopové množstvo.
Je prirodzene kysnutý chlieb bez lepku?
Nie, bežný kváskový chlieb nie je bezlepkový . Prirodzené baktérie ho môžu ľahšie stráviť a proces fermentácie znižuje množstvo lepku, stále nedosahuje 20 ppm (parts per million) alebo menej lepku, ako Spojené štáty americké definujú bezlepkové potraviny.
Je Leven lepok?
Leven Baking Company je bezlepková spoločnosť pre všetkých a všetko pre dobrú chuť.
Je veľkonočný chlieb bezlepkový?
Pesach je sviatok, keď sa môžu tešiť tí, ktorí jedia bezlepkovú diétu. Tradične mnoho výrobkov vyrobených na Veľkú noc neobsahuje lepok na základe, že nie sú Gebrokts a neobsahujú matzo ako prísadu, pretože túto tradíciu dodržiava veľký počet pozorných Židov.
Má pita chlieb v sebe lepok?
Je pita chlieb bez lepku? Tradične väčšina pita chleba NIE JE bezlepková, pretože sa vyrába z pšeničnej múky. Ak ste si užili ľahkú, vankúšovú textúru klasického pita chleba, to všetko vďaka lepku v pšenici.
