Slimák takzvaný Helix pomatia chutí viac ako morské plody, ako sú mušle. Slimáky chutia viac ako kuracie mäso a ryby, ako to pozorovala väčšina jedákov. Má aj hubovú chuť. Stručne povedané, Escargot dáva dobrý pocit chuti s pridaným maslom v recepte.
Je escargot získaná chuť?
Šneku majú radi mnohí. Je to však získaná chuť. Zvyčajne sa podáva ako predjedlo vo francúzskych reštauráciách. … Jedlo zo Escargot sa zvyčajne pripravuje odstránením suchozemských slimákov z ich ulít, ich varením s cesnakom, maslom a vínom.
S čím je escargot porovnateľný?
Chutnú ako slimáky.
Sú slimáky príjemné na jedenie?
Prečo by sme ho mali jesť: Slimák prakticky bez tuku, bez sacharidov a bez cukru je vynikajúcim zdrojom chudých bielkovín. Sú bohaté na železo, horčík, selén, fosfor a draslík. Rovnako ako ostatné mäkkýše, aj slimáky sú dobrým zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá pomáha mozgu produkovať serotonín.
Zjete celý slimák?
Vo všeobecnosti sa escargot podáva buď v škrupine, alebo mimo škrupiny. Väčšina miest v Seattli slúži bez obalu, pretože sa tak dajú ľahšie jesť – vrátane El Gaucho.
