Jedzte malé množstvá pre zdravotné výhody Morské riasy majú vysoký obsah jódu, železa, vitamínu C (ktorý napomáha vstrebávaniu železa), antioxidantov, rozpustnej a nerozpustnej vlákniny, vitamínu K, vitamínu B-12 a rad ďalších živín dôležitých pre ľudské zdravie. Červené morské riasy ako dulse majú vysoký obsah bielkovín.
Aké sú výhody konzumácie morských rias?
Morské riasy obsahujú veľa antioxidantov vo forme niektorých vitamínov (A, C a E) a ochranných pigmentov. Má slušné množstvo jódu, stopového minerálu životne dôležitého pre zdravie a funkciu štítnej žľazy. Niektoré morské riasy, ako napríklad fialový laver, obsahujú aj dobré množstvo B12.
Môžem jesť morské riasy každý deň?
Hlavným problémom je riziko konzumácie príliš veľkého množstva jódu. Väčšina morských rias obsahuje vysoké množstvá a človek ich môže skonzumovať príliš veľa, ak jedia veľa morských rias počas dlhšieho obdobia. Zatiaľ čo mnohí ľudia dokážu zvládnuť vysoké hladiny jódu, niektorí sú náchylnejší na jeho účinky, ktoré môžu zahŕňať dysfunkciu štítnej žľazy.
Čo sa stane, ak zjete príliš veľa morských rias?
Požívanie príliš veľkého množstva sušených morských rias – ktoré sa stali obľúbeným občerstvením – vám za po určitú dobu môže poskytnúť nadmerné množstvo jódu, čo nadmerne stimuluje vašu štítnu žľazu. V dôsledku toho sa u vás môže vyvinúť opuch alebo struma.
Aké sú prínosy Dulse pre zdravie?
Zdravší nervový systém: Dulse obsahuje omega-3 polynenasýtené mastné kyseliny (PUFA), ktoré súdôležité nielen pre zdravie srdca, ale aj pre fungovanie mozgu a nervového systému. Štúdie spájajú vysoké hladiny omega-3 mastných kyselín so zlepšenou funkciou mozgu a nervového systému.
