V prípade zeleného čaju sa čajové lístky zbierajú z rastliny Camellia sinensis a následne sa rýchlo ohrievajú – vypaľovaním na panvici alebo naparovaním – a sušia sa, aby sa zabránilo prílišnej oxidácii to by zmenilo zelené listy na hnedé a zmenilo by ich čerstvo nazbieranú chuť.
Dá sa zelený čaj pestovať aj doma?
Môžete si vypestovať svoj čaj rastlinu zo semien alebo odrezkov z existujúcej rastliny. Môžete si ho kúpiť aj v miestnej škôlke. Ak pestujete zo semien, klíčenie bude trvať asi štyri týždne. Semená zľahka prikryte zeminou a udržujte ju vlhké a teplé.
Ako sa pestuje čaj?
Čaj patrí do čeľade kaméliových rastlín. … Čaj je zbieraný ručne, pri zbere sa nezbierajú všetky lístky, ale len pár vrchných mladých a šťavnatých lístkov s časťou stonky, na ktorej vyrástli a tzv. (alebo hrot) – neroztiahnutý list na konci výhonku.
Kde sa pestuje zelený čaj v Indii?
Zelené čaje (indické) sa pestujú väčšinou v čajových plantážach v Darjeeling (Západné Bengálsko). Zelené čaje pestované vo vysokej nadmorskej výške v Darjeelingu majú špeciálnu sťahujúcu chuť, zatiaľ čo zelené čaje Nilgiri pestované v južnej Indii majú výrazné rastlinné tóny so silnejšou chuťou.
Z akej rastliny pochádza zelený čaj?
Pozadie. Zelené, čierne a oolong čaje pochádzajú z tej istej rastliny Camellia sinensis, ale pripravujú sa rôznymi metódami. Na výrobu zeleného čaju,listy z rastliny sa dusia, smažia na panvici a sušia. Čaj sa v Číne a Japonsku používa na liečebné účely už tisíce rokov.
