Collard green je základná zelenina v kuchyni na juhu USA. Často sa pripravujú s inou podobnou zelenou listovou zeleninou, ako je špenát, kel, okrúhlica a horčica v miske nazývanej „zmiešaná zelenina“.
Je špenát a kapusta to isté?
Špenát aj listová zelenina dodávajú zdravú dávku vitamínu C, ale špenát obsahuje takmer dvojnásobok. Jedna šálka vareného špenátu obsahuje 17,6 mg vitamínu C a 1 šálka varenej kapusty obsahuje 9 mg. … Špenát aj listová zelenina dodávajú zdravú dávku vitamínu C, no špenát obsahuje takmer dvojnásobok.
Môžete nahradiť špenát zeleninou?
Collard alebo kvanica sa dajú naplniť aj do špenátu v teplých jedlách.
Ktorý je zdravší špenát alebo krkovička?
špenát aj kríčková zelenina majú vysoký obsah vitamínu K. Špenát má o niečo viac vitamínu K (10 %) ako zelený na váhu – špenát má 482,9 ug vitamínu K na 100 gramov a golier green má 437,1 ug vitamínu K.
Čo presne sú goliere greeny?
Klienky sú zelenina, ktorá má veľké zelené listy a tvrdé stonky, ktoré sa pred konzumáciou odstraňujú. Listové časti, ktoré jeme, sa nazývajú „collar green“. Úzko súvisia s kapustou, kelom a horčicou a pripravujú sa podobným spôsobom.
