Ak ste wok dlho nepoužili, mali by ste ho pred použitím umyť. … Nikdy nedávajte wok do umývačky riadu! Po varení wok vždy umyte a osušte a utrite ho rastlinným olejom, a to aj po jednoduchom naparení. Po varení s octom alebo akoukoľvek inou kyslou prísadou wok ihneď umyte.
Mali by ste niekedy umyť wok?
Aj keď môže byť lákavé namočiť si wok, v skutočnosti je najlepšie jemne očistiť všetky zvyšky jedla, ktoré sa na nich prilepili počas procesu varenia čo najskôr po použití. Očividne si nechcete poškriabať wok.
Čo sa stane, ak neokoreníte wok?
Svoj wok ste nikdy neokorenili
Ochucovanie panvice si možno predstavujete ako niečo, čo robíte s liatinou, ale musíte to urobiť aj s wokom. … Wok začne meniť farbu, keď ho budete držať nad teplom, a pravdepodobne začne dymiť. To je v poriadku - to sú zvyškové oleje, ktoré zostali z výrobného procesu.
Ako odstránite pripálené jedlo z woku?
Ak váš wok skončí hrdzou alebo pripáleným jedlom, namočte ho asi na 5 minút do teplej vody, aby sa uvoľnili čiastočky. Potom ho vyčistite ako zvyčajne (aka jemnou špongiou alebo čistiacou podložkou). V prípade potreby môžete použiť aj oceľovú vlnu na obzvlášť ťažko odstrániteľnú hrdzu alebo potraviny.
Viete uvariť cestoviny vo woku?
Varenie cestovín
MT: Keď uvaríte cestoviny, môžete použiť wok. STaliansky pomer a Číňania tiež, chcete aspoň päťnásobok vody na množstvocestovín, ktoré uvaríte. Môžete to úplne dosiahnuť pomocou woku.
