Grilovanie lososa je jedným z najzdravších spôsobov, ako ho variť, najmä ak máte problémy so srdcom. Je plný živín, ale v skutočnosti má nižší obsah kalórií ako čierny losos. Grilovaný losos vám dodá vysoko kvalitné bielkoviny, ktoré vaše telo potrebuje, ako aj potrebné aminokyseliny.
Čo je lepšie grilované alebo čierne?
Na rozdiel od sčerneného mäsa, ktoré vytvára výraznú chrumkavú kôrku, opečenie mäsa na grile nemusí nevyhnutne spôsobiť, že bude vaše mäso „chrumkavé“. Častejšie sa karamelizuje a vytvára skôr žuvačkový kôrový zovňajšok. Pri grilovaní sa tiež môžete ľahšie pohrať s chuťami počas pečenia.
Prečo sú sčernené ryby nezdravé?
Sčernené miesta na zuhoľnatených a grilovaných mäsitých potravinách (mäso, hydina, ryby) sú zdrojom karcinogénnych chemikálií. Tieto chemikálie priamo poškodzujú DNA, náš genetický materiál a spúšťajú mutácie, ktoré môžu viesť k rozvoju rakoviny.
Aký je rozdiel medzi grilovanou a sčernenou rybou?
Čiernenie sa líši od grilovania, pretože nevyžaduje otvorený plameň a vyžaduje špecifickú zmes druhov a bylín. Sčernené jedlo bude mať tiež spálenú vonkajšiu vrstvu vytvorenú týmito koreninami, zatiaľ čo grilované jedlo bude zvyčajne spálené v pruhoch.
Je jesť čierne ryby zdravé?
Pre prevenciu srdcových chorôb je to takdôležité zaradiť do stravy menej mastných bielkovín ako ryby. Blackened Fish vytvára to najlepšie z oboch svetov s úžasnou chuťou a zdravotnými výhodami!
