Neapolská omáčka, tiež nazývaná Napoli omáčka alebo Napoletana omáčka, je súhrnný názov pre rôzne základné paradajkové omáčky pochádzajúce z talianskej kuchyne, ktoré sa často podávajú spolu s cestovinami alebo spolu s nimi. V Neapole sa neapolská omáčka jednoducho označuje ako la salsa, čo v doslovnom preklade znamená omáčka.
Z čoho je vyrobená omáčka Napolitana?
Čo je to omáčka Napolitana? Je to super rýchla omáčka vyrobená z len paradajok, cesnaku, drvenej červenej papriky a bazalky. Je to tiež to, čo by Američania nazvali marinara.
Aký je rozdiel medzi Napoli a omáčkou marinara?
Omáčka, ktorú väčšina Američanov pozná ako „Marinara“, je v skutočnosti viac v súlade s „neapolskou omáčka“, ktorá pochádza z talianskeho Neapola. … Neapolská omáčka je v podstate paradajková omáčka varená s paradajkami a cibuľou. To je asi tak všetko! Toto je tiež príležitosť porozprávať sa niečo o konzervovaných paradajkách San Marzano.
Čo je Neapol?
Neapol. / (ˈnaːpoli) / podstatné meno. taliansky názov pre Neapol.
Prečo sa tomu hovorí neapolské cestoviny?
Šéfkuchár pomenoval jedlo po Neapole v Taliansku (odtiaľ „Neapol“). Z fonetického hľadiska japonský jazyk nerozlišuje R a L ako samostatné zvuky, a preto používa rovnaké znaky katakana na vyjadrenie zvukov R a L západných abecied.
