Absolútne nie, hovoria historici. Legenda, že cestoviny boli inšpirované čínskymi rezancami, ktoré do Európy priviezol Marco Polo v 13. storočí, bola všeobecne rozšírená. Pre mnohých je však čínsky pôvod talianskych cestovín mýtus.
Sú cestoviny pôvodne z Číny?
Hoci cestoviny považujeme za kultúrne talianske jedlo, sú pravdepodobne potomkom starovekých ázijských rezancov. O cestovinách sa všeobecne verí, že ich do Talianska priniesol z Číny Marco Polo v 13. storočí. … Rezance existovali v Ázii dávno pred Poloovou cestou do Číny.
Odkiaľ pôvodne pochádzajú špagety?
Zatiaľ čo niektorí historici veria, že cestoviny majú pôvod v Taliansku, väčšina je presvedčená, že Marco Polo ich skutočne priviezol zo svojej výpravnej cesty do Číny. Najstaršie známe cestoviny sa vyrábali z ryžovej múky a boli bežné na východe. V Taliansku sa cestoviny vyrábali z tvrdej pšenice a tvarovali sa do dlhých vlákien.
Kto vynašiel talianske špagety?
Moderné cestoviny neobsahujú vajíčka a sušia sa v špeciálnych komorách, kde okolo cestovín cirkuluje chladný suchý vzduch, aby sa zabezpečilo, že schnú rovnomerne, aby sa predišlo praskaniu alebo deformácii. Tento druh špagiet vynašli Taliani. V skutočnosti to bol výtvor konkrétneho jedného Taliana: Nicola de Cecco.
Ako sa cestoviny dostali do Talianska?
Uvádza sa v ňom, že cestoviny do Talianska priniesol Marco Polo cez Čínu. Polo sa odvážilo do Číny v čase rDynastia Yuan (1271-1368) a Číňania konzumovali rezance už v roku 3000 pred Kristom. v provincii Qinghai.
