Spotrebitelia mliečnych výrobkov vnímajú „grasmilk“ako zdravšie. A štúdie ukázali, že áno. Dojnice a bio dojnice kŕmené trávou poskytujú mlieko s výrazne vyšším obsahom prospešných mastných kyselín a nižším obsahom omega-6. Poľnohospodári môžu znížiť výrobné náklady prechodom kráv na stravu založenú na tráve a strukovinách.
Je mlieko kŕmené trávou zdravšie ako bežné mlieko?
Nedávna štúdia z Food Science and Nutrition zistila, že mlieko od kráv kŕmených trávou obsahuje o 147 % viac omega-3 ako konvenčné mlieko a o 52 % viac omega-3 ako organické mlieko. The Takeaway: Nielenže je strava kŕmená trávou lepšia pre kravy, ale je lepšia aj pre ľudí, ktorí pijú mlieko!
Je pre vás mlieko kŕmené trávou zlé?
Mlieko kŕmené trávou má tiež vyššie v živinách, ako je vitamín E, železo a konjugovaná kyselina linolová, mastná kyselina, ktorá môže hrať úlohu pri prevencii srdcových chorôb a obezity. Ale, podobne ako omega 3, nie sú v množstvách, ktoré by mohli výrazne ovplyvniť vaše stravovacie potreby (alebo potreby vašich detí).
Je rozdiel medzi mliekom kŕmeným trávou a bežným mliekom?
V porovnaní s konvenčným mliekom, môže byť rozdiel v obsahu tuku v mlieku chovanom na tráve aj v bio kravskom mlieku. … Takto vzniká mlieko s vyšším pomerom omega-6 ku omega-3. Kravy kŕmené trávou a organické kravy jedia oveľa viac trávy, čím sa zvyšuje obsah omega-3 a znižuje sa ich pomer omega-6 k omega-3.
Je mliečne výrobky kŕmené trávoudobré pre teba?
Mäso a mliečne výrobky kŕmené trávou obsahujú hlbokú dávku beta-karoténu a omega-3 mastných kyselín, čo môže zabrániť demencii, ako aj srdcovým chorobám. Majú tiež vysoký obsah konjugovanej kyseliny lineolejovej (CLA), zdravej omega-6, ktorá preukázateľne znižuje príznaky zápalových porúch, ako sú alergie a astma.
