Za normálnych okolností môže trvať mnoho dní za predpokladu vhodnej teploty a podmienok. Ak sa uchováva v chladničke v plastovom vrecku a vzduchotesných nádobách, môže si zachovať svoju životnosť a čerstvosť asi tri dni. Na druhej strane, Kombu v mrazničke môže vydržať asi dva týždne.
Môžem použiť kombu s vypršanou platnosťou?
Dashi kombu si môžete vychutnať aj po staršom veku, ak je správne uložený. Aj keď ich používate len raz za čas, jednoducho ich naskladajte do špajze a používajte ich pre vaše pohodlie. …Pred použitím sa uistite, že cítite kombu, aby ste zistili, či má pleseň alebo nie.
Ako dlho vydrží použité kombu?
Vyberte kombu z fľaše a rezervujte si použité kombu (pozri nižšie). Kombu dashi je teraz pripravený na použitie. Ak dashi nepoužijete hneď, uložte ho do fľaše a uchovávajte v chladničke 4-5 dní alebo 2 týždne v mrazničke. Pre najlepšiu chuť odporúčam použiť skôr.
Ako dlho si môžem ponechať kombu?
Sušené kombu skladujte na tmavom a suchom mieste vo vzduchotesnej nádobe. Uvarené kombu skladujte v chladničke vo vzduchotesných nádobách. Ak je správne vyrobený, môže byť skladovaný v chladničke takmer neobmedzene.
Splesnivie kombu?
Kombu je druh morskej riasy, ktorá je široko uznávaná ako prísada s príchuťou dashi a umami. Rastie v oceáne v hĺbkach 5 ~ 7 metrov prostredníctvom fotosyntézy. … Občas sa zamieňa za špinu alebopleseň, ale nemali by ste sa to pokúšať zmyť, pretože by sa stratila všetka látka umami.
