Správne skladovaný, otvorený fľaškový mletý cesnak, ktorý sa predáva nechladený a obsahuje konzervačné látky, si vo všeobecnosti udrží najlepšiu kvalitu približne 18 až 24 mesiacov, keď sa skladuje v chladničke.
Čo sa stane, ak zjete mletý cesnak po expirácii?
Konzumácia zlého cesnaku môže spôsobiť botulizmus. Botulizmus z potravín je extrémne zriedkavý, ale môže byť vážny a potenciálne smrteľný. Clostridium botulinum, baktéria, ktorá spôsobuje botulizmus, tvorí normálne neaktívne spóry, ktoré možno nájsť v nízkokyslej zelenine, ako je cesnak. Za určitých podmienok sa tieto spóry môžu stať aktívnymi.
Ako dlho môžete uchovávať čerstvo nasekaný cesnak?
Uložte do chladničky na jeden týždeň alebo zmrazte a použite do troch mesiacov.
Mal by byť mletý cesnak v chladničke?
Zvyšky mletého alebo nasekaného čerstvého cesnaku môžete skladovať v chladničke vo vzduchotesnej nádobe alebo vrecúšku na zips. Tento chladený produkt zostane čerstvý krátky čas, takže ho použite čo najskôr.
Pokazí sa mletý cesnak?
Skazí sa niekedy sušený mletý cesnak? Nie, komerčne balený sušený mletý cesnak sa nekazí, ale časom začne strácať na sile a neochutí jedlo tak, ako bolo zamýšľané – uvedená doba skladovania je len pre najlepšiu kvalitu.
