Správne skladovaný, neotvorený tamarindový nektár, ktorý sa predáva nevychladený, si vo všeobecnosti zostane v najlepšej kvalite približne 12 až 18 mesiacov, keď sa skladuje pri izbovej teplote, hoci zvyčajne zostane bezpečný piť potom.
Ako dlho trvá tamarind?
Tamarindová voda vydrží v chladničke až týždeň alebo môže byť zmrazená.
Pokazí sa tamaríndový blok?
Vlhký tamarindový blok, keď je vzduchotesný na chladnom mieste, vydrží neobmedzene dlho a nepotrebuje žiadne chladenie. Je ako konzervované sušené ovocie.
Ako dlho vydrží tamarind po otvorení?
Po otvorení skladujte struky pevne zabalené alebo uzavreté v chladničke, vydržia dobré aspoň tri mesiace. Jednoducho odrežte množstvo, ktoré chcete použiť, ostrým, ťažkým nožom. Dobre zabalená, mrazená, nesladená dužina tamarindu vydrží v mrazničke na neurčito.
Čo môžem robiť so starým tamarindom?
Nižšie je niekoľko jednoduchých receptov, ktoré využívajú výraznú chuť tamarindu
- Tamarindové guličky. Ovocie tamarindu navlhčite horúcou vodou. …
- Hovädzie mäso a brokolica. Zmiešajte tamarindovú pastu, sójovú omáčku, mletý cesnak, cukor a citrón. …
- Zeleninové kari. Vo woku alebo panvici rozohrejeme kokosový olej. …
- Chutney s tamarindom. …
- Agua Fresca. …
- Pad Thai.