Špecialita cajunskej kuchyne, tasso, sa zvyčajne používa na dochucovanie jedál, ako sú polievky, žuvačky, krúpy, ryža a omáčky, ale môže byť prínosom každý recept, ktorý potrebuje bohatú korenistú chuť a hĺbku chuti. … Všestrannú šunku tasso možno nechať celú, nakrájanú na kúsky, plátky alebo kocky. Je úplne uvarený a pripravený na použitie.
Ako chutí tasso?
Ako chutí tasso? Tasso má slanú a korenistú chuť, preto sa často používa v jedlách v štýle cajun. Kvôli svojej korenistej chuti sa tasso zvyčajne používa v jedlách, ktoré by mohli ťažiť z intenzívnejšej chuti. Bežne sa napríklad pridáva do krupice, gumy, ryže, polievok a omáčok.
Z čoho sa vyrába šunka tasso?
Uložená a pripravená na konzumáciu, táto šunka na spôsob Cajun je vyrobená z ľudsky chovaného bravčového. Naša šunka tasso, obalená v pikantnom korení a údená na trieskach z tvrdého dreva, je sušená len krátky čas. V kuchyni Bayou sa tasso zvyčajne používa na dochucovanie jedál, ako sú polievky, guma, krúpy, ryža a omáčky.
Aký kus mäsa je tasso?
Tasso je pikantný, silne opečený a údený bravčový zadok, ktorý je základnou zložkou mnohých úžasných cajunských jedál.
Aké pikantné je tasso?
Sú voňavé, slanšie a suchšie. Šunka Tasso je vysoko korenené, sušené a údené bravčové mäso, ktoré sa bežne používa v kuchyni v štýle Cajun. Táto silne údená šunka sa dodáva s paprikovo-korenistou kôrou. Je vyrobený z bravčového pliecka a nie zzadná noha prasaťa, takže v skutočnosti je „šunka“nesprávne pomenovanie.
