Škrob je typ uhľohydrátu, ktorý sa tiež označuje ako komplexný uhľohydrát, pretože sa skladá z dlhých reťazcov molekúl cukru. Škrobové potraviny zahŕňajú hrášok, kukuricu, zemiaky, fazuľu, cestoviny, ryžu a obilniny.
Má fazuľa vysoký obsah škrobu?
Potraviny s vysokým obsahom škrobu zahŕňajú: Škrobovú zeleninu ako kukuricu, zimnú tekvicu a zemiaky. Strukoviny a strukoviny, vrátane šošovice, fazule (ako obličky fazuľa, pinto fazuľa a čierna fazuľa) a hrach (napríklad hrach a čiernooký hrášok)
Aká fazuľa je škrobová?
Škrobová zelenina
- Fazuľa (obličková, námornícka, pinto, čierna, cannellini)
- Oriešková tekvica.
- Cícer.
- Kukurica.
- Šošovica.
- Paštrnák.
- Hrach.
- Zemiaky.
Ktoré fazule nie sú škrob?
Bambusové výhonky . Fazuľa (zelená, vosková, talianska – nezamieňajte si to so strukovinami – biela fazuľa, fazuľa morská, čierna fazuľa atď.) Fazuľové klíčky. Ružičkový kel.
Patrí fazuľa do rodiny škrobov?
Fazuľa je bohatá na živiny s vysokým obsahom vlákniny a obsahom škrobu. Preto sa často považujú za súčasť skupiny zeleninových potravín. Môžu byť ďalej klasifikované ako “škrobová zelenina” spolu so zemiakmi a tekvicou.
