Tupé nože na syr sú vhodné na servírovacie dosky, ale vyhýbajte sa ostrým nožom. Dosky na krájanie (nazývané aj mäsiarske bloky) sú vyrobené z okrajových a koncových kúskov dreva. … A bonus: doska na krájanie sa môže zdvojnásobiť ako veľká servírovacia doska alebo doska na údeniny, čím získate viac peňazí za svoje peniaze.
Je doska na údeniny to isté ako doska na krájanie?
Výbor. Doska na krájanie je najbežnejším povrchom na ukladanie údenín a príloh, ale neexistuje žiadne pravidlo, ktoré by hovorilo, že musíte použiť drevenú dosku na krájanie. Krásny servírovací tanier, kúsok potravinárskej bridlice alebo soľný blok poslúži aj ako základ pre údeniny.
Môže byť doska na syr doskou na krájanie?
Dosku na krájanie môžete samozrejme použiť ako dosku na syr! … Dosku na krájanie (ani akékoľvek drevené náčinie na to prídete) by ste nikdy nemali namáčať, inak sa začnú krútiť a praskať. Každých pár mesiacov by ste mali dosku tiež naolejovať minerálnym olejom potravinárskej kvality.
Aké drevo by sa nemalo používať na rezanie dosiek?
Vyhol by som sa drevám s otvorenými pórmi ako jaseň a červený dub, ktoré sa budú ťažšie čistiť od škvŕn od jedla. Borovica môže dodať živicovú chuť a je mäkká, takže sa na nej budú ľahšie objavovať jazvy po nožoch ako na tvrdšom dreve, ako je javor.
Môžete použiť vyrezávaciu dosku ako dosku na krájanie?
Sú drevené rezbárske dosky len na krájanie mäsa a hydiny? Dosky na rezanie mäsasú dokonale navrhnuté na krájanie pečienky, šunky a moriek, ale môžu byť skutočne užitočné aj pri krájaní šťavnatého ovocia a zeleniny, ako sú ananásy, melóny a paradajky.
