- Celkovo najlepšia doska na krájanie: Prémiová doska na krájanie Notrax Sani-Tuff.
- Najlepšia doska na krájanie na drevo: Obojstranná okrúhla doska na krájanie s okrajom dreva John Boos z orecha.
- Najlepšia ekologická doska na krájanie: The Epicurean Kitchen Series.
- Najlepšia doska na krájanie mäsa alebo rýb: Doska na krájanie javoru John Boos s drážkou na džús.
Aký je najlepší materiál na dosku na krájanie?
Či už manipulujete s množstvom surového mäsa, pečiete, krájate zeleninu, najlepším materiálom dosky na krájanie je guma. Guma je najbežnejšou voľbou pre profesionálne kuchyne, a preto je z mnohých dôvodov tiež úplne správnou voľbou pre vašu domácu kuchyňu.
Aký je najhygienickejší typ dosky na krájanie?
Highlights
- O plastu sa hovorí ako o najhygienickejšom materiáli dosky na krájanie.
- Drevená doska na krájanie je obnoviteľný zdroj a je odolnejšia.
- Z použitého plastového povrchu sa získa viac baktérií.
Aký druh dosky na krájanie používajú profesionálni kuchári?
Mnohé plastové dosky majú gumené okraje alebo nožičky, ktoré im pomáhajú zostať na mieste, kým krájate a krájate. Gumová doska na krájanie sú v podstate všetky gumené nožičky, čo znamená, že nie je potrebné hádzať pod ňu uterák, aby sa nepošmykla a nestratili ste časť prsta.
Ako čistia kuchári svoje dosky na krájanie?
Môžete použiť jedlomydlo, biely ocot alebo roztok bielidla a vody na čistenie dosky. Skombinujte vybraný čistiaci prostriedok s horúcou vodou a dôkladne vydrhnite povrch dosky. Dosku ihneď po vyčistení utrite dosucha papierovou utierkou alebo čistou utierkou.
