Jemne zatlačte na pokožku a vaša nektárinka by mala byť mierne mäkká. Príliš mäkká môže znamenať, že nektárinka je prezretá a zvnútra kašovitá, ale trocha škvarky, podobne ako avokádo v najvyššej zrelosti, znamená, že vaša nektárinka je pripravená na konzumáciu!
Ako viete, kedy sú nektárinky zrelé?
Nektárinky patria do rodiny kôstkovín. Ak si chcete vybrať zrelú, šťavnatú nektárinku, hľadajte ovocie, ktoré jemne pôsobí na dotyk a nemá zelenkavý odtieň. Najchutnejšie nektárinky majú „cukrové škvrny“, drobné svetlé bodky, ktoré naznačujú intenzívnu sladkosť.
Majú byť nektárinky chrumkavé?
A broskyňa alebo nektárinka by nikdy nemali byť chrumkavé; a ideálne by vám malo nechať utierať si šťavu z brady. … Nektárinky majú zvyčajne oveľa hlbšiu červenú prednú farbu ako broskyne. Na plodoch by malo byť len veľmi málo zelene alebo žiadna. zjedzte alebo dajte do chladničky – všetko ovocie dozrieva aj po zbere.
Akú textúru by mali mať nektárinky?
4 – Textúra
Ak zatlačíte na pokožku nektárinky, mala by byť trochu jemná alebo dokonca mierne kašovitá. Ak je vaša nektárinka zrelá, bude jej to trochu dávať. Na ovocie však nepoužívajte silu ani príliš netlačte. Ak je vaša nektárinka zrelá, jemný tlak spôsobí, že bude trochu mäkká.
Prečo sú nektárinky kašovité?
Ak teda dostanete múčnu broskyňu alebo nektárinku zo supermarketu, dôvodom je pravdepodobnepretože bolo skladované pri príliš nízkej teplote, pod približne 45°F, podľa McGeeho. Preto by ste vo všeobecnosti nemali skladovať nektárinky alebo broskyne v chladničke, kým nie sú úplne zrelé.
