Budú sušienky mäkké, keď vyjdú?

Obsah:

Budú sušienky mäkké, keď vyjdú?
Budú sušienky mäkké, keď vyjdú?
Anonim

Avšak to môže v strede vyzerať trochu nafúknuté alebo mäkké. Je to normálne a jednoducho to znamená, že koláčik môže pokračovať v pečení na plechu a rošte aj po vybratí z rúry. Po vybratí cookies z rúry v tejto fáze budú mäkšie a žuvavejšie. Zatiaľ čo nadmerné varenie môže spôsobiť krehkosť.

Stvrdnú sušienky chladnutím?

Väčšina koláčikov je po dokončení ešte mäkká (chladnutím stvrdnú) a po vybratí z rúry sa budú naďalej piecť na plechu. Odstráňte sušienky z plechu hneď, ako budú dostatočne pevné na to, aby sa dali pomocou špachtle preniesť na chladiaci stojan alebo papierové utierky, aby sa dokončilo chladenie.

Ako zistíte, či sú cookies nedostatočne uvarené?

Ako zistiť, kedy sú sušienky s čokoládou hotové. Čokoládové sušienky sú hotové, keď majú pevný zlatý okraj alebo spodok a na vrchu vyzerajú mierne nasadené. Ak sú okraje tmavohnedé, sú prepečené. Ak okraje nie sú zlaté a vrchy mäkké a lesklé, pečte o niečo dlhšie.

Ako dlho trvá, kým cookies zmäknú?

Pečieme 11-12 minút, kým okraje nie sú takmer zlatohnedé. Sušienky budú po vybratí z rúry veľmi mäkké. Chladíme 5 minút na plechu. Ak sú sušienky príliš nafúknuté, skúste na ne jemne zatlačiť zadnou stranou lyžice.

Aké je tajomstvo jemných cookies?

Neupečené sušienky sú tajomstvom mäkkosti. Použitie kukuričného škrobu v ceste je ďalším tajomstvom mäkkosti, ako aj tajomstvom hrúbky. Použitie väčšieho množstva hnedého cukru ako bieleho vedie k vlhšiemu a mäkšiemu koláčiku. Pridanie extra vaječného žĺtka zvyšuje žuvateľnosť.

Odporúča:

Zaujímavé články
Pre ilustráciu, čo to znamená?
Čítaj viac

Pre ilustráciu, čo to znamená?

Ilustrácia je dekorácia, interpretácia alebo vizuálne vysvetlenie textu, konceptu alebo procesu, určené na integráciu do tlačených a digitálnych publikovaných médií, ako sú plagáty, letáky, časopisy, knihy, učebné materiály, animácie, videohry a filmy.

Spaľujú prvky rôznymi farbami?
Čítaj viac

Spaľujú prvky rôznymi farbami?

Akýkoľvek prvok vložený do plameňa zmení svoju farbu. Atómy sa skladajú z kladne nabitých jadier, okolo ktorých sa pohybujú negatívne nabité elektróny podľa zákonov kvantovej mechaniky. Kvantová mechanika ich núti objavovať sa v rôznych odlišných vzorcoch, nazývaných orbitály.

Čo je to vrodený talent?
Čítaj viac

Čo je to vrodený talent?

existujúce v jednom od narodenia; inborn; rodák: vrodený hudobný talent. inherentný podstatnému charakteru niečoho: vrodený defekt v hypotéze. pochádzajúce alebo vyplývajúce z intelektu alebo konštitúcie mysle, nie naučené skúsenosťou: vrodené poznanie dobra a zla.