Uchovávanie macarons v chladničke je najlepší spôsob, ako ich udržať čerstvé. Svoje macarons môžete skladovať v chladničke až 7 týždňov a budú stále chutiť čerstvé a žiadna z ingrediencií nezmizne ani nebude chutiť inak.
Kde by sa mali macarons skladovať?
Makaróny zostanú pekné a čerstvé v chladničke alebo mrazničke, keď sa skladujú vo vzduchotesných nádobách. Zvyčajne sa dajú v kontajneri naskladať jeden na druhý. Ak je spodná časť vašich macarons trochu lepkavá alebo lepkavá, odporúčam medzi každú vrstvu vložiť kúsok plastového obalu alebo pergamenového papiera.
Ako dlho vydržia makaróny neochladené?
Nechladené makrónky vydržia čerstvé asi deň. Ak si myslíte, že ich dokážete zjesť za ten čas (kto by vám to mohol vyčítať!), dajte nádobu do špajze alebo na pult. Sušienky chráňte pred priamym slnečným žiarením. Chladené cookies spotrebujte do 3 dní.
Je potrebné neplnené macarons chladiť?
Ak nie sú stabilné na polici, musíte uchovať macarons aspoň v chlade. Ak ich musíte uchovávať v chladničke, dôrazne vám odporúčam použiť vzduchotesnú nádobu a snažte sa ich nenechávať dlhšie ako 2-3 dni.
Môžete nechať macarons sušiť cez noc?
V našom osvedčenom recepte na macarónky sme makarónky vysušili cez noc, približne 8-9 hodín pred pečením. Na urýchlenie sme tiež zistili, že makaróny môžu byťsušiť 20 minút v sušičke na najnižšom stupni.
