Jedovaté huby majú často nepríjemný, štipľavý zápach, kým benígne voňajú osviežujúco hubovo. Informácie môžete získať aj odrezaním stonky a umiestnením uzáveru na kúsok papiera žiabrovou stranou nadol na niekoľko hodín, aby ste získali výtrusový výtlačok. Biely výtrusový odtlačok je jasným znakom druhu Amanita.
Ako zistíte, či je huba jedovatá?
NEKUPUJTE SLNEČNÍK V TVARU (V TVARU DÁŽDNIKU) HUBY: Vyhnite sa zberu húb, ktoré majú tvar dáždnika a majú biele krúžky okolo stonky. Tieto huby v tvare slnečníka, ktoré majú tiež jasnú farbu, môžu byť huby muchotrávky, ktoré sú plné najsmrteľnejšieho jedu prírody.
Ako testujete hubu?
Meixnerov test (známy aj ako Wielandov test) používa koncentrovanú kyselinu chlorovodíkovú a noviny na testovanie smrteľných amatoxínov nachádzajúcich sa v niektorých druhoch muchotrávky (Amanita), lepiota (Lepiota) a galeriny (Galerina). Test poskytuje falošne pozitívne výsledky pre niektoré zlúčeniny, ako je psilocín.
Ako skontrolujete, či sú vaše huby bezpečné?
Vyhýbajte sa hubám s bielymi žiabrami, sukňou alebo prstencom na stonke a cibuľovitým alebo vrecovitým základom nazývaným volva. Môžete prísť o nejaké dobré jedlé huby, ale to znamená, že sa vyhnete smrteľným členom rodiny Amanita. Vyhnite sa hubám s červenou farbou na klobúku alebo stopke.
Ako spoznáte rozdiel medzi jedovatou hubou a jedlou?
Keď ochutnáte kúsok zhuba, nepáli ani neštípe na jazyku. Jedovaté huby majú nepríjemný zápach. Jedlé huby majú príjemnú vôňu. Chutí to horko.
