VÝNIMOČNÉ BIELE BURGO VÍNA. Bourgogne biele vína vynikajúcej kvality, vína z Chablis sú vyrobené z jednej jedinej odrody: Chardonnay.
Aký je rozdiel medzi Chablis a Chardonnay?
Chablis, víno, je 100% Chardonnay. … Plný výraz terroir je prítomný v chuti Chablis spôsobom, ktorý je nemožné nájsť v teplejších oblastiach, dokonca aj Chardonnay pestované vo veľkých viniciach burgundského Côte d'Or. Tropické, zaoblené alebo dubové sa nikdy nepoužívajú ako deskriptory.
Z čoho je vyrobený Chablis?
Všetky Chablis sú vyrobené 100% z hrozna Chardonnay. Niektorí odborníci na víno, ako napríklad Jancis Robinson, sa domnievajú, že víno z Chablis je jedným z „najčistejších“vyjadrení odrodového charakteru Chardonnay, a to kvôli jednoduchému štýlu výroby vína, ktorý je v tejto oblasti obľúbený.
Je Chablis to isté ako biele Burgundsko?
Uvedomte si, že Chablis, hoci je klasifikovaný ako súčasť Burgundska, je v skutočnosti bližšie k Sancerre ako k Côte de Beaune, odkiaľ pochádza väčšina ostatných veľkých bielych Burgundov od. … Tak ako v celom Burgundsku, aj vinice Chablis sú hodnotené hierarchicky.
Prečo je Chablis taký drahý?
Niektoré pozadie Chablis
Dva najdôležitejšie aspekty ovplyvňujúce túto štvorstupňovú klasifikáciu sú typ pôdy a poloha vinohradu. najdrahšie vína pochádzajú zo šikmých viníc orientovaných na juh(čo znamená viac slnečného svetla) obsahujúcu starú vápencovú pôdu z obdobia jury.
