Čerstvo znesené vajcia môžete nechať pri izbovej teplote aspoň mesiac, kým budete musieť začať uvažovať o ich premiestnení do chladničky. Radi sa ubezpečíme, že tie naše zjeme do dvoch týždňov (pretože majú tendenciu chutiť lepšie), ale pokiaľ sa vajce zje do jedného mesiaca od znesenia, budete dobre.
Môže vám byť z čerstvých vajec zle?
Je však dôležité, aby ste pri manipulácii a príprave čerstvých vajec a výrobkov z nich boli opatrní. Vnútro vajec, ktoré vyzerajú normálne, môže obsahovať zárodok nazývaný Salmonella, ktorý vám môže spôsobiť nevoľnosť, najmä ak jete surové alebo jemne uvarené vajcia.
Ako dlho je bezpečné jesť čerstvé vajcia?
Zhrnutie: Čerstvé vajcia sa môžu uchovávať 3–5 týždňov v chladničke alebo približne jeden rok v mrazničke. Uchovávajte ich v originálnom kartóne mimo dverí chladničky, aby sa zachovala kvalita.
Môžete zjesť prvé znesené vajcia z kurčiat?
Pullet vajcia sú prvé vajcia, ktoré znášajú sliepky vo veku približne 18 týždňov. Tieto mladé sliepky sa práve dostávajú do drážky na znášanie vajec, čo znamená, že tieto vajcia budú výrazne menšie ako bežné vajcia, s ktorými sa stretnete. A práve v tom je ich krása – jednoducho, sú chutné.
Kakanie na vajcia znamená, že kurčatá majú červy?
Vidieť hovienka na vajciach nie je znakom toho, že kura má červy. Červy sa však môžu – a často aj budú – prenášať z jedného vtáka na druhého prostredníctvom svojich výkalov. Kurčatá súnáchylné na rôzne druhy červov. Môžu mať červy kedykoľvek bez toho, aby vykazovali akékoľvek príznaky alebo trpeli akýmikoľvek škodlivými účinkami.
