Odporúča sa nezmrazovať syr Comte. Syr je možné zmraziť. Ale chcete sa len vyhnúť tomu, aby sa pokazil, a vaša starosť nie je príliš dôležitá na textúre alebo chuti. V takom prípade ho môžete zmraziť.
Dá sa syr Comte zmraziť?
Odporúča sa nezmrazovať syr Comte. Syr je možné zmraziť. Ale chcete sa len vyhnúť tomu, aby sa pokazil, a vaša starosť nie je príliš dôležitá na textúre alebo chuti. V takom prípade ho môžete zmraziť.
Ako skladujete syr Comte?
Zabalený syr skladujte v zakrytej nádobe v chladničke. Ideálna teplota na skladovanie Comté je 45 °F až 55 °F. Snažte sa vyhnúť veľkým teplotným zmenám. Ak podávate Comté ako súčasť syrového chodu alebo na syrovom tanieri, nechajte ho pred podávaním jednu hodinu odležať pri izbovej teplote, aby bola optimálna chuť.
Ako dlho si môžete nechať syr Comte?
Po troch týždňoch v chladničke je možné syr presunúť do pivnice. Je označený mesiacom výroby a pivnicou, v ktorej zreje.
Aký syr nemôžete zmraziť?
Niektoré druhy syra v mrazničke dobre nevydržia. Vyhnite sa mrazeniu mäkkých syrov ako camembert a brie, ako aj syrov ako ricotta a tvaroh. Ich štruktúra utrpí.
