Vystieranie plechu na pečenie pri príprave sušienok: pergamen nielenže pomôže sušienkam piecť rovnomernejšie, ale nepriľnavá kvalita tiež pomáha predchádzať ich praskaniu alebo zlomeniu pri zdvíhaní z listu. Zdobenie domáceho pečiva: Pergamenový papier je dokonalým obalom na pečivo.
Čo sa stane, ak upečiete sušienky bez pergamenu?
Vaše pečivo sa naň neprilepí a keď skončíte, môžete namiesto umývania panvice vyhodiť pergamen. Ak nemáte pergamenový papier, môžete stále piecť – len budete musieť byť trochu kreatívnejší.
Na čo slúži pečenie koláčikov na pergamenovom papieri?
Pergamenový papier poskytuje cestu na sušienky niečo na uchytenie, pre plnšie sušienky, ktoré sa príliš neroztečú. Keď sú sušienky hrubšie, bývajú mäkšie aj v strede.
Je lepšie piecť sušienky na alobale alebo pergamenovom papieri?
Vskutku, pergamenový papier je jasným víťazom všetkých vašich potrieb na pečenie, pretože na rozdiel od fólie distribuuje teplo v rúre rovnomernejšie a udržuje vysoko koncentrované teplo vašej rúry. kovový plech na pečenie (alebo fóliová výstelka) od pripálenia dna vašich koláčikov.
Zabraňuje pergamenu prilepeniu sušienok?
Plátky sušienok zľahka postriekajte nelepivým sprejom na varenie. Po dokončení pečenia sa uistite, že sú plechy dobre umyté – akýkoľvek sprej na varenie, ktorý zostane na plechu, ho môže zafarbiť. Vyloženie plátov sušienok pergamenovým papierom zabraňuje prilepeniu a roztečeniu.
