Žaluďová tekvica je škrobová zelenina, čo znamená obsahuje viac sacharidov ako neškrobové, ako je brokolica a špenát. Ak si dávate pozor na sacharidy, obmedzte squash na jednu šálku alebo asi 25 % vášho taniera.
Je tekvica žaluďová dobrý sacharid?
Acorn tekvica je vysoko výživná voľba sacharidov. Je bohatý na množstvo vitamínov a minerálov, ktoré podporujú vaše zdravie rôznymi spôsobmi. Jasne oranžová dužina tekvice žaluďovej je plná vitamínu C, provitamínu A, vitamínov skupiny B, draslíka, horčíka, železa a mangánu, ktoré sú všetky dôležité pre zdravie.
Môžem jesť žaluďovú tekvicu na keto?
Sú zimný squash skutočne keto-friendly? Za každú cenu sa budete chcieť vyhnúť tekvici žaluďovej. Hoci jesenný favorit má najvyšší počet vlákniny, má približne 20 čistých sacharidov na šálku, čo je príliš veľa pre väčšinu ľudí s keto diétou.
Počíta sa squash ako sacharid?
Je to dobrý zdroj vitamínu C, ktorý poskytuje 35 % RDI na porciu (18). Žltá talianska tekvica a iné druhy letnej squash majú obsah sacharidov a nutričné profily podobné cuketám. Cuketa a iné druhy letnej tekvice obsahujú 3 gramy stráviteľných sacharidov na porciu a majú vysoký obsah vitamínu C.
Je maslová tekvica zlý sacharid?
Táto zelenina zvláštneho tvaru – s dlhým krkom a cibuľovitým dnom – je niekedy odmietnutá ako škrobová príloha, ale nemala by byť. S približne 80 kalóriami, 21 gramovsacharidy a 4 gramy cukrov v 1 šálke tekvice, nakrájanej na kocky a uvarenej, dodáva pôsobivú škálu živín.
