Nízky glykemický index (GI) sa vzťahuje na hodnotu GI 55 alebo menej. Potraviny s nízkym GI zahŕňajú väčšinu ovocia a zeleniny, celé alebo minimálne spracované obilniny, fazuľu, cestoviny, nízkotučné mliečne výrobky a orechy. Potraviny s GI 56 až 69 patria do kategórie potravín so stredným GI.
Čo sa považuje za nízkoglykemické?
Nízky GI: 1 až 55. Stredný GI: 56 až 69. Vysoký GI: 70 a vyšší.
Kto by mal jesť nízkoglykemické potraviny?
Nízkoglykemická diéta vám môže pomôcť kontrolovať vašu váhu minimalizovaním prudkých výkyvov hladiny cukru v krvi a inzulínu. Toto je obzvlášť dôležité, ak máte diabetes 2. typu alebo vám hrozí riziko jeho vzniku. Nízkoglykemické diéty sú tiež spojené so zníženým rizikom rakoviny, srdcových chorôb a iných stavov.
Prečo je nízky GI dobrý?
Potraviny s nízkym glykemickým indexom pomáhajú vám cítiť sa dlhšie sýty; pomáha udržať hladinu cukru v krvi rovnomernú. Chlieb, ryža, cestoviny, raňajkové cereálie, mliečne výrobky, ovocie a zelenina sú základom mnohých diét. Všetky dodávajú sacharidy. Na poskytovanie kalórií je jeden sacharid rovnako dobrý ako druhý.
Komu môže prospieť nízky glykemický index?
Diéty s nízkou hodnotou glykemického indexu zlepšujú prevenciu koronárnej choroby srdca u diabetikov a zdravých jedincov. U obéznych jedincov alebo jedincov s nadváhou jedlá s nízkym glykemickým indexom zvyšujú pocit sýtosti a uľahčujú kontrolu príjmu potravy.
