Penuche (/pəˈnutʃi/, z taliančiny: panucci) je fudge-like cukrík vyrobený z hnedého cukru, masla a mlieka bez použitia dochucovadiel okrem vanilky.
Čo znamená penuche?
: fudge vyrobený zvyčajne z hnedého cukru, masla, smotany alebo mlieka a orechov.
Prečo sa tomu hovorí penuche?
Slovo penuche je odvodené z latinského slova pre panicle, panicula. Penuche má často hnedastú farbu a je svetlejší ako bežný fudge. Vzniká karamelizáciou hnedého cukru, preto jeho chuť údajne pripomína karamel.
Aký je iný názov pre biely fudge?
Penuche (/pəˈnutʃi/, z taliančiny: panucci) je fudge-ako cukrík vyrobený z hnedého cukru, masla a mlieka bez použitia dochucovadiel okrem vanilky. Penuche má často hnedastú farbu a je svetlejší ako obyčajný fudge.
Je všetko fudge čokoládové?
Fudge nemusí byť nevyhnutne čokoláda. Niektoré z mnohých obľúbených príchutí fondánu skutočne zahŕňajú arašidové maslo, marshmallow a fondán z javorových orechov. Do zmesi sa často pridávajú orechy, hrozienka, rozdrvené sušienky a ďalšie prísady. A áno, veľa, veľa receptov na fudge vôbec obsahuje čokoládu.