Jód (vo forme jodidu) sa pridáva do kuchynskej soli na prevenciu nedostatku jódu . Od 80. rokov 20. storočia boli snahy o univerzálnu jodizáciu soli jodizácia soli Jodizovaná soľ (hláskovaná aj jodizovaná soľ) je stolová soľ zmiešaná s nepatrným množstvom rôznych solí prvku jód. Príjem jódu zabraňuje nedostatku jódu. Nedostatok jódu celosvetovo postihuje asi dve miliardy ľudí a je hlavnou príčinou mentálnych a vývojových porúch, ktorým sa dá predchádzať. https://en.wikipedia.org › wiki › Iodised_s alt
Jodizovaná soľ – Wikipedia
. Toto bol cenovo dostupný a účinný spôsob boja proti nedostatku jódu na celom svete, no nie každá soľ obsahuje jód.
Potrebujete jodid v soli?
Jodizovaná soľ je nevyhnutná pre vaše zdravie, ale mali by ste ju konzumovať s mierou. Jód je stopový minerál bežný v mliečnych výrobkoch, morských plodoch, obilninách a vajciach. Ľudia kombinujú jód s kuchynskou soľou, aby znížili nedostatok jódu.
Prečo vám jódovaná soľ škodí?
Príliš málo soli -- teda jodizovaná soľ -- je tiež nebezpečná. Je to jód v jódovanej soli, ktorý pomáha telu vytvárať hormón štítnej žľazy, ktorý je rozhodujúci pre vývoj mozgu dieťaťa. Trochu soli je nevyhnutné pre dobré zdravie.
Kedy sa soľ jódovala?
V USA bola jódovaná soľ prvýkrát dostupná na pultoch s potravinami v Michigane 1. mája1924, vyvolané prevažne sériou správ od Cowieho, Marinea a ďalších v predchádzajúcich rokoch [14].
Ktorá soľ je lepšie jodizovaná alebo nie?
Zatiaľ čo väčšinu minerálov, ktoré sa prirodzene nachádzajú v morskej soli, možno získať prostredníctvom iných potravín v strave v zmysluplnejších množstvách, v prípade jódu to tak nie je. Jodizovaná soľ je najlepšia a v mnohých prostrediach aj jediným potravinovým zdrojom jódu. Pre zdravú výživu srdca by sme mali konzumovať soľ s mierou.
