Zmeny textúry. Čerstvá repa je na dotyk veľmi pevná (pevnosť repy vždy kontrolujem pri nákupe). Keď začnú byť o niečo mäkšie, mali by ste ich spotrebovať do jedného alebo dvoch dní, najlepšie. Ak je repa ochabnutá, kašovitá alebo mäkká, je čas, aby zmizla.
Ako oživíte mäkkú repu?
Revival
- Oživte bezvládnu alebo unavenú cviklu namočením do studenej vody.
- Spotrebujte ďalšiu repu pražením. …
- Cepu možno nakladať.
- Cepové šupky a scvrknutá repa sa dajú použiť na výrobu prírodných farbív – natrite si ruky soľou, aby ste odstránili prípadné škvrny.
- Cepu možno použiť na zafarbenie pier a sčervenanie.
Ako zistíte, či je cvikla vypnutá?
Baktérie rýchlo rastú pri teplotách medzi 40 °F a 140 °F; varená repa by sa mala zlikvidovať, ak sa nechá stáť dlhšie ako 2 hodiny pri izbovej teplote. Ako zistiť, či je varená repa zlá? Najlepší spôsob je voňať a pozrieť sa na repu: vyhoďte všetky, ktoré majú nepríjemný zápach alebo vzhľad, ako prvé neochutnajte.
Ako vyzerá zlá repa?
Môžu byť vráskavé, ak im chýba vlhkosť. Sú veľmi pevné, aj keď ak si všimnete, že sú pokrčené, hľadajte modriny. Ak povrch zmäkol, je čas vyhodiť ho do odpadkového koša. Je vhodné porovnať svoju repu s mrkvou.
Mala by byť cvikla po uvarení mäkká?
Cvikla by mala byť uvarená do mäkka a ľahko ošúpaťuvoľňuje sa zo šupky, asi 30 minút v závislosti od veľkosti.
