Dusené paradajky sa najlepšie používajú v jedlách, ktoré vyžadujú buď väčšie kusy varených paradajok, ako je pečené v panvici, alebo jedlá, ktoré vyžadujú dlhší čas varenia, ako je dusené mäso a čili. Keď sa dusené paradajky varia, ich bunkové steny sa rozpadnú, vďaka čomu sú kašovité a menej pevné ako paradajky nakrájané na kocky.
Sú paradajky nakrájané na kocky a dusené rovnaké?
Nakrájané paradajky sú zvyčajne kúsky paradajok balené v paradajkovej šťave. … Drvené paradajky sú zmesou paradajok nakrájaných na kocky a paradajkového pretlaku alebo pretlaku. Dusené paradajky sú varené a potom konzervované, zvyčajne s ďalšími koreninami a pridaným cukrom.
Môžete nahradiť dusené paradajky nakrájané na kocky?
Nakrájané paradajky a dusené paradajky sa síce predávajú v plechovkách rovnakej veľkosti a môžu mať podobné ingrediencie, no používajú rôzne bylinky, koreniny a zeleninu. … Nerozlišujúce nahradenie dusených paradajok nakrájanými paradajkami môže zmeniť chuť vášho receptu.
Na čo sú dobré dusené paradajky?
Dusené paradajky majú vysoký obsah živín. Obsahuje veľké množstvo vitamínu A a vitamínu C. Vitamín A je bohatým zdrojom antioxidantov a udržuje zdravý neurologický systém tela, zatiaľ čo vitamíny C udržiavajú imunitu tela neporušenú a tiež udržiavajú zdravú pokožku.
Môžem do polievky použiť dusené paradajky namiesto nakrájaných paradajok?
Nakrájané paradajky sú menšie, pevnejšie kúsky, zatiaľ čo dusené paradajky sú väčšie,mäkšie kúsky. … Nakrájané paradajky môžu mať pridanú soľ alebo korenie, alebo ich možno pred konzervovaním opražiť na ohni, aby získali ďalšiu vrstvu údenej chuti. Môžu byť nahradené dusenými paradajkami v polievkach, dusených pokrmoch, cestovinách a iných receptoch.
