Reďkovky vznikli v Číne pred tisíckami rokov a postupne sa rozšírili na západ. Stali sa dôležitou potravinou starovekého Egypta, Grécka a Ríma. Reďkovky sa vo veľkej miere pestovali v Egypte za čias faraónov. Staroveké záznamy ukazujú, že reďkovky sa jedli ešte pred postavením pyramíd.
Kde rastú reďkovky?
Reďkovka je chladnou, rýchlo zrejúca a ľahko pestovateľná zelenina. Záhradné reďkovky možno pestovať kdekoľvek, kde je slnko a vlhká, úrodná pôda, dokonca aj na najmenšom mestskom pozemku. Skoré odrody zvyčajne rastú najlepšie v chladných dňoch skorej jari, ale niektoré neskoršie dozrievajúce odrody možno vysadiť na letné použitie.
Je reďkovka kapusta?
Všetci v rodine
Reďkovky sú členmi čeľade Brassicaceae (horčica alebo kapusta). Koreň súvisí okrem iného s kelom, brokolicou, karfiolom a chrenom.
Mali by ste ošúpať melónové reďkovky?
Tieto reďkovky majú príjemnú chrumkavú štruktúru a čistú chuť s občasným korením. … Ako prídavok na obed alebo syrový tanier jednoducho ošúpte melónovú reďkovku a potom ju nakrájajte na tenké polmesiačiky. Na šalát ošúpeme reďkovku a nastrúhame najemno. Pre extra šmrnc reďkovku nakrájajte na štvrtiny a tenké plátky.
Koľko reďkoviek denne mám zjesť?
Existuje nespočetné množstvo dôvodov, prečo reďkovky predstavujú potravinu, ktorú by sme mali pridať do nášho jedálnička, no jedným z najviac oceňovaných je jej schopnosťzlepšenie imunitného systému. Pol šálky reďkovky denne, pridaná do šalátu alebo na jedenie ako občerstvenie, môže zaručiť dennú asimiláciu vitamínu C rovnajúcu sa 15 %.
