2024 Autor: Elizabeth Oswald | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-13 00:12
Bulgur je cereálna potravina vyrobená z rozdrvených predvarených krúp niekoľkých rôznych druhov pšenice, najčastejšie z tvrdej pšenice. Pochádza z kuchyne Blízkeho východu.
Môžete jesť pšenicu bulgur na nízkosacharidovej diéte?
Bulgur je nielen všestranný a ľahko sa pripravuje, ale je aj vysoko výživný. Najmä je to skvelý zdroj mangánu, železa, horčíka a vitamínov B (11). Navyše, s iba 25,5 gramami čistých sacharidov v 1 šálke (182 gramov) vareného bulguru, je to tiež jeden z najnižších dostupných sacharidov whole obilnín (11).
Má pšenica bulgur menej sacharidov ako ryža?
Bulgur je obzvlášť dobrým zdrojom mangánu, horčíka a železa a tiež o niečo menej kalorický ako iné porovnateľné celé zrná, ako je hnedá ryža alebo quinoa (2, 3, 4). Jedna šálka (182 gramov) porcie vareného bulguru ponúka (2): Kalórie: 151. Sacharidy: 34 gramov.
Je pšenica bulgur škrobový sacharid?
Vyskúšajte recepty s rôznymi druhmi škrobových potravín, ako je kuskus, pšenica bulgur, jačmeň, raž a quinoa.
Je bulgur zdravší ako cestoviny?
Jeho glykemický index je nižší ako ryža a väčšina foriem cestovín (hoci, ako väčšina cestovín, aj ony sú vyrobené z tvrdej pšenice), vďaka čomu sú vhodné pre niektorých diabetikov. Pretože si zachováva veľkú časť pšeničných otrúb, bulgur vládne v oddelení vlákniny a obsahuje viac ako dvojnásobok dokonca hnedej ryže a oveľa viac ako cestoviny.
Odporúča:
Dokázala pšenica domestikovať ľudí?
Náš bezprostredný súrodenec Homo erectus prekvital viac ako dva milióny rokov práve týmto spôsobom. Do roku 8000 pred Kristom, keď bola pšenica domestikovaná, anatomicky moderní ľudia prežili v pohode takmer 200 000 rokov bez pšenice. Zdomácnili sme pšenicu my alebo pšenica zdomácnila nás?
Kto je nakladaná pšenica?
Zatiaľ čo fanúšikovia ju jednoducho poznali ako Pickle, jej skutočné meno je v skutočnosti Cheyenne Wheat. Patrí medzi mladších členov skupiny Swamp People, keď v septembri 2020 oslávila 25. narodeniny. Hoci je mladá a nová v sérii History, lov aligátorov jej nie je cudzí.
Je v ovsenej kaši pšenica?
Je ovos bezlepkový? Čistý ovos je bezlepkový a bezpečný pre väčšinu ľudí s neznášanlivosťou lepku. Ovos je však často kontaminovaný lepkom, pretože sa môže spracovávať v rovnakých zariadeniach ako obilniny obsahujúce lepok, ako je pšenica, raž a jačmeň.
Obsahuje Emmer pšenica lepok?
Farro je termín, ktorý sa používa na opis troch tradičných druhov pšenice: jednozrnka, špalda a jednozrnka. Žiaľ, žiadny z týchto druhov nie je bezlepkový, pretože všetky majú rôzne názvy pre druhy pšenice. Je pšenica Emmer bez lepku?
Je v müsli pšenica?
Tieto otázky počúvame neustále a rýchla odpoveď znie: ÁNO. Čistý ovos je prirodzene bezlepkový. Ovos sa však často pestuje, prepravuje a skladuje spolu so zrnami, ktoré obsahujú lepok (ako je pšenica, jačmeň a raž), čo spôsobuje krížovú kontamináciu.
