Tieto otázky počúvame neustále a rýchla odpoveď znie: ÁNO. Čistý ovos je prirodzene bezlepkový. Ovos sa však často pestuje, prepravuje a skladuje spolu so zrnami, ktoré obsahujú lepok (ako je pšenica, jačmeň a raž), čo spôsobuje krížovú kontamináciu.
Obsahuje müsli pšenicu?
Müsli je cereálie pripravené na priamu spotrebu vyrobené z celozrnných cereálií s množstvom ďalších prísad, ako je ovos, sušené ovocie, pšeničné vločky a orechy. Zatiaľ čo na druhej strane, ovos je rôzne obilné zrno vyrobené z rolovaných semien ovsenej trávy.
Aké obilniny neobsahujú pšenicu?
Bezlepkové celé zrná
- quinoa.
- hnedá ryža.
- divá ryža.
- pohánka.
- cirok.
- tapioka.
- proso.
- amaranth.
Je müsli prirodzene bezlepkové?
Ako sme sa už dotkli vyššie, ovos je prirodzene bezlepkový, takže granola vyrobená z čistého ovsa – ako tie z The Soulfull Project – je bezlepková. Pokiaľ budú základné ingrediencie granoly bezlepkové, bude bezlepková aj samotná granola.
Je granola pšenica?
Granola a granola
Ak bežné ovsené vločky obsahujú lepok, potom z toho vyplýva, že granola a granolové tyčinky vyrobené z bežného ovsa obsahujú lepok. Mnohé z týchto produktov tiež používajú pšeničnú múku ako spojivo alebo používajú pšeničné klíčky pre ďalšie zdravotné výhody.
