Berry Sugar: Tiež známy ako superjemný alebo kryštálový cukor ricínový cukor Práškový cukor, nazývaný aj cukrársky cukor, 10X cukor alebo práškový cukor, je jemne mletý cukor vyrobený mletím kryštálového cukru na práškový stav. https://en.wikipedia.org › wiki › Powdered_sugar
Práškový cukor – Wikipedia
je to veľmi jemne mletá verzia kryštálového cukru, ktorý sa rýchlo rozpúšťa. Nie je to také bežné ako práškový alebo kryštálový cukor a balenia sú zvyčajne oveľa menšie ako 4 kg alebo 10 kg vrecia kryštálového cukru.
Aký je rozdiel medzi bobuľovým cukrom a bežným cukrom?
Bobulový cukor je jednoducho menší kryštálový cukor, ktorý sa rozpúšťa rýchlejšie ako bežný cukor v studených misách, ako sú ovocné šaláty, nápoje a dezerty. Niekedy označovaný ako superjemný, ultrajemný alebo tyčinkový cukor, v Británii je známy aj ako práškový cukor.
Môžete nahradiť bobuľový cukor obyčajným cukrom?
Vo väčšine receptov môžete nahradiť kryštálový cukor superjemným cukrom. Pretože je jemnejší, na šálku je o niečo viac superjemného cukru ako bežný granulovaný, ale vždy som nahrádzal 1:1 a mal som veľký úspech.
Čo môžem použiť namiesto bobuľového cukru?
Nahradenie bobuľového cukru za kryštálový cukor je skvelé, keď sa používa v práškových prípravkoch a dokonca aj na rýchle rozpustenie, keď sa pridá do horúcich tekutín. Práškového cukru veľajemnejší v porovnaní s bobuľovým cukrom, ale je zmiešaný s kukuričným škrobom, takže má hladkú štruktúru, ktorá je ideálna na polevu na koláče.
Prečo sa tomu hovorí bobuľový cukor?
ricínový/kryštálový cukor v Spojenom kráľovstve je veľmi jemne kryštálový cukor (jemnejší ako americký kryštálový cukor), ktorý mu umožňuje rozpustiť sa takmer okamžite. V Spojených štátoch môže byť nahradený superjemným cukrom alebo novým cukrom Baker's. V Britskej Kolumbii sa nazýva „bobulový cukor“.
