Kokosové mlieko je nepriehľadná, mliečne biela tekutina extrahovaná z nastrúhanej dužiny zrelých kokosových orechov. Nepriehľadnosť a bohatá chuť kokosového mlieka je spôsobená vysokým obsahom oleja, z ktorého väčšinu tvoria nasýtené tuky. Kokosové mlieko je tradičná potravinová zložka používaná v juhovýchodnej Ázii, Oceánii, južnej Ázii a východnej Afrike.
Ako zlé je pre vás kokosové mlieko?
Kokosové mlieko obsahuje vysoký obsah kalórií a tukov. Konzumácia príliš veľkého množstva mlieka a konzumácia stravy bohatej na sacharidy môže viesť k zvýšeniu telesnej hmotnosti. Kokosové mlieko obsahuje aj fermentovateľné sacharidy. Tie môžu u ľudí so syndrómom dráždivého čreva spôsobiť tráviace problémy, ako je hnačka alebo zápcha.
Má kokosové mlieko viac cukru ako bežné mlieko?
mlieko, kokosové mlieko má menej živín ako mliečne mlieko. Zatiaľ čo mnohé značky kokosového mlieka poskytujú vápnik, vitamín A, vitamín B12 a vitamín D, všetky tieto živiny sú obohatené. … Obsahuje viac nasýtených tukov ako mlieko so zníženým obsahom tuku (2 %), často má pridaný cukor a obsahuje menej ako jeden gram bielkovín na porciu.
Je kokosové mlieko dobré na chudnutie?
Kokosové mlieko a smotana sú zdrojom zdravých tukov nazývaných triglyceridy so stredne dlhým reťazcom (MCT). Niekoľko štúdií zistilo, že konzumácia MCT podporuje chudnutie tým, že znižuje chuť do jedla a zvyšuje energiu.
Môže diabetický pacient piť kokosové mlieko?
Pretože má nízky obsah sacharidovv porovnaní s múkou, ako je pšenica a kukurica, je užitočná pre ľudí s cukrovkou, pretože má mierny vplyv na hladinu glukózy v krvi.
