Dobré sacharidy zahŕňajú:
- Nerafinované celé zrná – celozrnný alebo viaczrnný chlieb, hnedá ryža, jačmeň, quinoa, otruby, ovsené vločky.
- Neškrobová zelenina – špenát, zelené fazuľky, ružičkový kel, zeler, paradajky.
- Strukoviny – fazuľa, pečená fazuľa, hrášok, šošovica.
- Orechy – arašidy, kešu, vlašské orechy.
Čo sú rafinované a nerafinované sacharidy?
Sacharidy sa niekedy označujú ako „jednoduché“verzus „komplexné“alebo „celé“verzus „rafinované“. Celé sacharidy sú minimálne spracované a obsahujú vlákninu, ktorá sa prirodzene nachádza v potravinách, zatiaľ čo rafinované sacharidy boli spracované viac a prirodzená vláknina bola odstránená alebo zmenená. Príklady celých sacharidov zahŕňajú: zeleninu.
Čo je zoznam rafinovaných sacharidov?
Niekoľko ďalších bežných príkladov rafinovaných sacharidov je uvedených nižšie:
- Rafinované zrná.
- Biely chlieb.
- Pečivo a bagely.
- Tortilly.
- Biele cestoviny.
- Umelé sladidlá.
- Cesto na pizzu.
- Veľa raňajkových cereálií.
Ktorý sacharid je najzdravší?
Hoci sa všetky sacharidy rozkladajú na glukózu, najlepšie sacharidy pre vaše zdravie sú tie, ktoré budete jesť v stave čo najbližšie k prírode: zelenina, ovocie, strukoviny, strukoviny, nesladené mliečne výrobky a 100 % celé zrná, ako je hnedá ryža, quinoa, pšenica a ovos.
Sú sladké zemiaky a nerafinované sacharidy?
Komplexné sacharidy zahŕňajú nerafinované celé zrná, fazuľu, ovocie a škrobovú a neškrobovú zeleninu. Príklady zahŕňajú: čierne fazule. sladký zemiak so šupkou.
