Dospelý človek by mohol bezpečne zjesť 3,4 až 166 kg odmietnutého filé z pangasia denne počas celého svojho života bez toho, aby mal nejaké nepriaznivé účinky v dôsledku kontaminácie pesticídmi. … Dá sa teda usúdiť, že pangasius v predaji na európskom trhu je úplne bezpečný pre ľudskú spotrebu.
Je ryba pangasius dobrá pre zdravie?
Pangasius je zdravá voľba prerodiny a najmä pre ľudí, ktorí venujú osobitnú pozornosť zdravej strave. Niektoré vlastnosti: zdroj Omega 3. bohatý na bielkoviny.
Má ryba pangasius ortuť?
Pomocou atómovej absorpčnej spektrofotometrie za studena (CV-AAS) bolo analyzovaných celkom 80 vzoriek mrazených panga prírodných a marinád z rôznych komerčných zariadení. Získané výsledky ukazujú široký rozsah koncentrácií ortuti medzi 0,10 a 0,69 mg/kg, s priemernou hodnotou 0,22 mg/kg.
Ako chutí ryba pangasius?
Možno ste počuli aj o rybe basa označovanej ako riečny švec, vietnamský švec, pangasius alebo swai. Jeho dužina má ľahkú, pevnú textúru a jemnú rybiu chuť - podobnú treske alebo treske jednoškvrnnej.
Je pangasius dory ryba?
ryba pangasius je tiež známa ako dory a je to jedna z najlacnejších a zároveň najviac konzumovaných rýb v Ázii; v minulosti bola produkcia pangasia vo Vietname terčom rôznych „škodlivých“príbehov zo západumediálne výstupy a tieto príbehy naďalej negatívne ovplyvňujú dnešný ázijský trh s rybami pangasius.